chao-inox-co-chong-dinh-khong-inox-dai-tin

CHẢO INOX CÓ CHỐNG DÍNH TỐT KHÔNG?

Cấu tạo của chảo inox

Tương tự những loại chảo khác, chảo inox cũng có cấu tạo 3 lớp bao gồm đáy, lớp truyền nhiệt và lớp chống dính. Đây là những bộ phận quan trọng giúp việc sử dụng chảo dễ dàng hơn, đồng thời quá trình nấu nướng cũng sẽ đạt tiêu chuẩn

  • Đáy chảo

Đầu tiên là lớp đáy chảo, hầu hết các nhà sản xuất đều lựa chọn inox 304 hay còn gọi là thép không gỉ để tạo nên phần đáy giúp chảo có thể hoạt động ngay cả khi sử dụng bếp gas hay bếp từ. Với inox thì việc bắt từ và khả năng nhận năng lượng tạo nhiệt độ nóng cho chảo sẽ dễ dàng hơn.

Phần đáy chảo inox thường được thiết kế chủ yếu thành các mặt phẳng để hấp thụ nhiệt một cách tốt nhất. Hình dáng phổ biến trên thị trường hiện nay chính là đáy chảo inox hình tròn với ba loại phổ biến.

  • Phần lõi truyền nhiệt

Phần lõi nằm giữa, vì phần đáy làm từ thép không gỉ nên phần lõi phải được làm truyền nhiệt tốt hơn để đảm bảo việc nấu ăn được duy trì tốt nhất. Lớp truyền nhiệt thường được làm từ inox 304 giúp chống oxy hóa, giữ trọn vẹn hương vị món ăn. Chất liệu thép không gỉ này luôn được đánh giá rất cao về độ an toàn đối với sức khỏe người dùng.

  • Phần chống dính

Lớp trong cùng được phủ lớp chống dính cao cấp để tạo nên các sản phẩm đáp ứng mọi yêu cầu cao của khách hàng. Hiện nay công nghệ chống dính đang ngày càng được đầu tư nhiều hơn để giúp việc nấu ăn được nhanh chóng và thuận tiện hơn.

– Lựa chọn đầu tiên dành cho loại chảo inox chính là lớp chống dính Teflon với tính ma sát cực kỳ thấp.
– Lớp chống dính bằng Ceramic được làm từ khoáng chất vô cơ và oxit luôn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
– Titan với ưu điểm nhẹ, khả năng chịu nhiệt cao cũng sẽ là lựa chọn khi bạn đang băn khoăn không biết chảo inox loại nào tốt. Chảo chống dính Titan gần như không bị rỉ sét trong quá trình sử dụng.
– Vân đá hoa cương có khả năng chống trầy xước và bám dính tốt.

Ưu – Nhược điểm của chảo inox

  • Ưu điểm

– Khả năng truyền nhiệt tốt: Đây là ưu điểm nổi bật của chảo inox, nhờ vậy, việc nấu nướng cũng trở nên nhanh chóng hơn giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian và năng lượng một cách tối đa.

– Không phản ứng hóa học: Với một số loại chảo, khi nấu ăn ở nhiệt độ cao sẽ gây một số phản ứng hóa học. Vấn đề này được giải quyết khi sử dụng chảo inox, sức khỏe của khách hàng sẽ luôn được đảm bảo một cách tốt nhất.

– Độ bền: Chảo inox thường có đáy với 2, 3 lớp nhiệt truyền giúp chảo nóng đều hơn khi chế biến. Bên cạnh đó, việc chế biến các món ăn cũng trở nên dễ dàng hơn và không xảy ra tình trạng bị cháy xém.

– Tính thẩm mỹ: Chảo inox có bề ngoài sáng bóng, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Các vết bẩn cũng khó bám dính trên bề mặt chảo.

  • Nhược điểm

Bên cạnh rất nhiều ưu điểm nổi bật, chảo inox cũng có những nhược điểm như nặng hơn sản phẩm có cùng kích thước được sản xuất từ nhôm.

Kinh nghiệm chọn chảo inox 

  • Chảo có nắp đậy

Bạn nên lựa chọn loại chảo có thêm nắp đậy thủy tinh để  hạn chế lượng nhiệt tỏa ra và việc quan sát trong suốt quá trình chế biến cũng dễ dàng hơn.

  • Chất liệu inox

Hai loại inox thường được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất chảo chính là inox 201 và inox 304. Đây là những nguyên liệu luôn đảm bảo sức khỏe người dùng, không sản sinh các độc tố khi lượng nhiệt tăng cao.

Tuy nhiên inox 304 vẫn là lựa chọn hàng đầu khi bạn lựa chọn chảo inox bởi khả năng bắt và truyền nhiệt tốt hơn. Tuổi thọ của sản phẩm cũng cao hơn so với chảo được làm từ inox 201.

  • Lớp chống dính

Đây là lớp quan trọng giúp việc chế biến các món ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Việc đánh giá chảo inox loại nào tốt cũng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào lớp chống dính này.

Hiện nay trên thị trường sản xuất chảo inox với nhiều loại vân chống dính khác nhau. Tuy nhiên, khi muốn mua chảo bạn có thể lựa chọn vân phủ đá hoa cương hiện đang được đánh giá tốt nhất với ưu điểm chống trầy xước, bong tróc.

  • Kích thước

Với độ sâu của chảo thì bạn nên lựa chọn sản phẩm có đường kính từ 26cm trở lên. Độ dày của thành chảo cũng sẽ giữ ở khoảng 6mm đến 9mm. Chảo inox lòng sâu sẽ giúp các công việc nội trợ được dễ dàng và thuận tiện hơn.

Inox Đại Tín có 3 xưởng lớn ở TP.HCM

Inox Đại Tín với tiêu chí lấy “Uy tín là sự nghiệp” là một trong những cửa hàng inox uy tín nhất thành phố. Chúng tôi chuyên cung cấp, phân phối và gia công inox màu, inox tấminox cuộnInox Đại Tín sở hữu số lượng mẫu mã, chất lượng tốt và đa dạng nhất. Khách hàng sẽ không thất vọng với giả cả và chất lương mà Inox Đại Tín mang lại.

Địa chỉ: 139D, QUỐC LỘ 22, KHU PHỐ 4, P.TRUNG MỸ TÂY, QUẬN 12, TP.HCM
Điện thoại: 028 6678 0072 – Di Động: 0975.24.24.24 (Anh Dũng)
Email: inoxdaitin@yahoo.com.vn
Website: inoxdaitin.com – giacongdaitin.com

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email